13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 19:58

 

Qui est-ce ?                                             

 

Date de naissance : 18 avril 1965  

 

En 1985 découvre le village et y habite depuis 2000  

 

Statut : veuf

 

Enfants : 3. Corentin, Baptiste et Jules

 

Profession : chef de cuisine sur le site de l'EPFL. Son équipe composée de 5 cuisiniers et 2 aides en pâtisserie préparent plus de 1700 repas par jour dont 4-5 à choix. Il élabore seul les menus.

 

Yannick pratique quelques sports et le bricolage avec plaisir. Il précise : "Je n'excelle dans aucun domaine en particulier mais essaie de faire au mieux ce que j'entreprends".

 

Anecdote : Quelques temps après mon emménagement à Sullens, j'ai programmé le four afin que la cuisson du poulet s'enclenche automatiquement. En rentrant de la cueillette de champignons, une agréable odeur de poulet rôti régnait. La porte du four ouverte, une dense fumée s'en échappa. Le poulet avait la taille d'une caille. Des pâtes remplacèrent le menu prévu initialement.

 

Envie de dire quelque chose à quelqu'un : Que Sullens reste tel quel et qu'enfin, la route de contournement dont on nous parlait il y a quelques années se construise

 

Vos réponses du …Tac- O – Tac

 

 

 

Un vêtement/accessoire

 

Des chaussures

 

Un instrument de musique

 

Le piano

 


 

Un interdit

 

Aucun

 

Un défi

 

La vie

 

Un vin

 

Tous du moment qu'ils sont bons, de préférence, bus avec des amis


 

 

L'argent

 

ça va, ça vient

 

Un chocolat

 

Noir, très noir

 

Je n'accepte pas

 

L'injustice 

 

Une bêtise


Toutes


 

 

 

Pour moi, Sullens c'est  mon village d'adoption, c'est chez moi.


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"Les Herbettes"  

Lè z'Herbè, lè Medez-Herbè (les mange-herbe). Les ménagères de Sullens n'avaient pas beaucoup d'affinité pour la viande et préféraient des plats plus végétaux. Elles apprêtaient de ce fait surtout les herbes, c'est-à-dire des épinards, pissenlits et autres.
 

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Sullens  -  Bournens  -  Boussens 

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