29 août 2016 1 29 /08 /août /2016 00:25

 

Gogol biblio

"Sires de Cossonay ...,"

Volume 5,Parties 1 à 2

 

 

 

Donation des frères Hugues et Pierre Ferrel de Cossonay

au couvent de St-Maurice d'Augaune.

A° 1180

Archives de l'abbaye de St-Maurice d'Agaune, layette I, no 2, autographe

 

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"Les Herbettes"  

Lè z'Herbè, lè Medez-Herbè (les mange-herbe). Les ménagères de Sullens n'avaient pas beaucoup d'affinité pour la viande et préféraient des plats plus végétaux. Elles apprêtaient de ce fait surtout les herbes, c'est-à-dire des épinards, pissenlits et autres.
 

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