18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 08:40

24heures.ch

 
 

Entretien en dialecte, puis en français, entre Marie-Louise Goumaz, présidente du Groupement du dictionnaire du patois vaudois, et Pierre-Alain Poletti, membre du groupement.

 

Vidéo

 

Image : lecourrier.ch

Discussion en patois vaudois
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"Les Herbettes"  

Lè z'Herbè, lè Medez-Herbè (les mange-herbe). Les ménagères de Sullens n'avaient pas beaucoup d'affinité pour la viande et préféraient des plats plus végétaux. Elles apprêtaient de ce fait surtout les herbes, c'est-à-dire des épinards, pissenlits et autres.
 

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